Kurkuma latte, golden milk, turmeric latte of gouden melk: het recept!

Iedere ochtend een lekker bakje koffie uit jouw gloednieuwe koffiemachine. Jouw favoriete koffie smaak kan soms gaan vervelen. Dan zoek je naar een nieuwe koffie soort. Een die je misschien nog nooit hebt geproefd. Een kurkuma latte is iets wat je zéker wilt uitproberen. Ook wel golden milk, turmeric latte of gouden melk genoemd.

Het is lekker, en gezond. Daarom lees je op deze pagina alles over hoe je kurkuma latte kunt maken. Ook laten we zien waarom dit drankje zo gezond is. Dat er veel geelwortel in zit, weten we. Maar waarom is dat nou juist gezond? Allereerst: hoe maak je een kurkuma latte in een handomdraai.

Kurkuma latte maken: recept voor 2 kopjes (200 ml)

Om een kurkuma latte te maken heb je allereerst een paar ingrediënten nodig die je misschien niet direct in de kast hebt liggen. Daarom hieronder een korte opsomming van wat je nodig hebt om een turmeric latte of de bekendere golden milk te maken.

Ingrediënten

  • 400 milliliter amandelmelk
  • 1 theelepel kurkuma poeder
  • 5 plakjes kurkuma vers (of 0,5 theelepel meer poeder)
  • 2 plakjes gember
  • 2 theelepels agavesiroop
  • 0,5 theelepel kaneelpoeder
  • beetje zwarte peper

golden milk ingredienten

Golden milk recept

Benodigde tijd: 10 minuten.

Volg onderstaande stappen om de beste kurkuma latte te maken:

  1. Doe amandelmelk in een kleine pan.

    Dit zet je op het fornuis, maar het vuur nog niet aan.

  2. Doe er verse kurkuma en poeder, zwarte peper, gember, siroop en kaneelpoeder bij.

    Dan een beetje roeren.

  3. Laat warm worden op middelhoog vuur.

    Zodra het bijna kookt haal je de gember en kurkuma plakken eruit.

  4. Schuim de melk op met een garde of melkopschuimer.

    Doe de melk eerst in het glas. Daarna de rest voor het lekkere schuimlaagje.

  5. Doe de kurkuma latte in een glas.

    Besprenkel naar smaak met kaneelpoeder.

Dat was het! Nu heb je een eigen kurkuma latte op tafel staan. Het kan zijn dat je dit niet héél lekker vind als je niet van kurkuma houdt. Maar dat weet je dan voor het volgende drankje.

Let er goed op dat je de kurkuma poeder niet in je kleding krijgt. Dit krijg je er niet gemakkelijk uit!


Is een kurkuma latte gezond?

Ja, dat is het drankje zeker. Kurkuma is een wondermiddel in een glas. De oorsprong vind je terug in Azië. In theorie is het niets meer dan geelwortelpoeder.

Geelwortel wordt fijngemalen. Dan ontstaat er poeder. Dit wordt kurkuma genoemd. Hierin bevind zich de stof curcumine. Dit is de antioxidant die een kurkuma latte gezond maakt. Deze stof bevordert de spijsvertering. Zo geniet je bij het drinken van een kurkuma latte na het eten een beetje extra. Want deze antioxidant haalt het opgeblazen gevoel weg.

Benieuwd wat de dokters van morgen ervan vind? Bekijk hier de korte documentaire over kurkuma.

Het effect van zwarte peper

Om de stof te ‘activeren’ heb je zwarte peper nodig. Dit zorgt ervoor dat de antioxidant beter zijn werking kan gaan doen. Drink je een turmeric latte omdat het gezond is? Zorg er dan voor dat je sowieso zwarte peper gebruikt.

Choline

Iets waar je misschien nog nooit van hebt gehoord: choline. Dit is de andere stof die in kurkuma zit. Het ondersteund een van onze belangrijkste organen, namelijk de lever. Het helpt dit orgaan een handje bij het reguleren van vetten. Een goede reden om vandaag nog te beginnen met een kop gouden melk te drinken!

Andere soorten manieren

Er zijn andere soorten om kurkuma te gebruiken. Wanneer je deze latte misschien niet zo ziet zitten is er ook nog kurkuma thee. Dit kun je los kopen of zelf maken.

Wanneer je gewoon écht niet van de smaak houd is er nog één optie. Wanneer je wel wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen van kurkuma raden we capsules aan.

En, wat vond jij van dit kurkuma latte recept? Heb je ‘m zelf al uitgeprobeerd? Laat het ons weten in de reacties!

Plaats een reactie

Top