Koffielikeur maken of kopen? Welke moet je kiezen?

koffielikeur

Koffielikeur: lekker bij de koffie. Bekende zijn Tia Maria, Kahlúa, Chouffe koffie en Crème de Cacao (chocoladelikeur).

Kenmerkend door overeenkomsten in smaak en ingrediënten.

Een lekkere drank op basis van koffiebonen (soms cacaobonen), alcohol, kruiden en oliën.

Om de likeur drinkbaar te maken wordt het drankje aangezoet met suiker.

Dat is wat het is. Maar wil je koffielikeur maken? Kun je beter koffielikeur kopen?

In dit artikel vind je:


Waarom koffielikeur maken of kopen?

koffielikeur maken of kopen

Zelf koffielikeur maken vergt wat geduld.

Ga je er de tijd voor nemen?

Het maken kost je slechts 10 minuten, maar dan nog wachten.

Heel lang wachten: 4 weken.

Je moet 4 weken wachten voordat jouw likeur klaar is. Dat is 4 weken lang kijken naar de likeur die je in 10 minuten in elkaar hebt gezet.

Koffielikeur kopen gaat een stuk sneller.

Wanneer je nu koffie met likeur wilt drinken, is het aan te raden om het te kopen.

Wat is duurder?

Om koffielikeur te maken zijn er een aantal ingrediënten nodig. Denk aan jonge jenever, koffiebonen en vanillestokjes.

Een fles koffielikeur kost bijna hetzelfde als een fles jonge jenever. Koffiebonen gaan meestal per halve kilo of kilo.

Heb je nog geen jonge jenever of koffiebonen in huis? Dan is het aan te raden om koffielikeur te kopen.

Heb je deze ingrediënten al wel thuis in de kast staan en heb je (nog) geen hoge nood voor koffielikeur? Dan kun je het zelf maken!


Verschillende soorten koffielikeuren

soorten koffielikeur

Er zijn verschillende soorten koffielikeuren op de markt. Hieronder vind je een overzicht van de populairste koffielikeuren.

  1. Irish Velvet
  2. Amaretto di Saronno
  3. Sheridan’s Double
  4. Chouffe koffie
  5. Sambuca Isolabella
  6. Café Marakesh
  7. Bailey’s Salted Caramel
  8. Bailey’s Vanilla Cinnamon
  9. Tia Maria
  10. Kahlúa

Irish Velvet

Irish Velvet likeur

De perfecte basis voor Irish Coffee. Deze koffielikeur is een concentraat van verse, sterke koffie, Ierse whiskey en suiker.

Met de Irish Velvet zet je binnen een paar minuten een heerlijke Irish Coffee op tafel.

Doe een scheut Irish Velvet in een glas, heet water erbij en het glas vullen met half geslagen room of (eenvoudiger) spuitroom.

Amaretto di Saronno

Amaretto koffielikeur

Deze wereldberoemde amandellikeur is perfect voorbij een lekkere bak koffie.

Met 28% alcohol moet je wel opletten dat je er niet één te veel drinkt (of juist wel).

Deze likeur komt in een mooie cadeauverpakking met 2 glazen die perfect passen bij de Amaretto di Saronno.

Sheridan’s Double

sheridans double

Deze Sheridan’s Double is verdeeld in 2 aparte delen. Zo mengt de likeur zich pas wanneer je deze schenkt.

Het ene deel heeft een donker bruine koffie chocoladelikeur met Ierse whiskey. Het andere deel is gevuld met romige vanille crème likeur.

Bij het schenken mengen deze twee tot een verhouding van 2/3 en 1/3. Je schenkt hem in en ziet de twee lagen los van elkaar, welke vermengen terwijl je ‘m drinkt.

Chouffe koffie

chouffe koffie

Deze Chouffe koffie komt natuurlijk van het bekende biermerk La Chouffe.

De koffielikeur is lekker bij desserts en heeft een alcoholpercentage van 20%. Er zit geen glas bij.

Het lekkerste is het om deze likeur warm te drinken, met een laagje slagroom. Ook goed ijskoud te drinken naast een warme bak koffie.

Sambuca Isolabella

sambuca isabella

Een heerlijke koffielikeur: Sambuca. Het lekkerste koud vanuit de vriezer te drinken of met ijs.

Daarnaast kun je ‘m ook traditioneel drinken: geflambeerd met 3 koffiebonen voordat je drinkt. De koffiebonen versterken de anijssmaak. De traditie staat voor gezondheid, geluk en welvaart: de 3 koffiebonen.

De heerlijke zachte afdronk na de intense anijssmaak maakt deze likeur erg lekker!

Café Marakesh

Café Marakesh

Deze veelzijdige koffielikeur is gemaakt op basis van de beste arabica koffiebonen. Een fluwelige smaak die langzaam wegsmelt.

Heerlijk drankje waar je een lekkere toef slagroom bij kunt doen. Een van de beste likeuren op de markt in 2020. Een krachtige smaak, maar niet te krachtig.

Deze Café Marakesh is een bruine koffielikeur met een alcoholpercentage van 23%.

Bailey’s Salted Caramel

baileys salted caramel

Deze klassieker is een combinatie van Irish Cream met rijke caramel smaak en een snufje zout. Deze koffielikeur is rijk en zoet, met een kenmerkende licht zoute afdronk.

Heerlijk met enkele ijsblokjes en kan met een beetje roomijs heerlijk gecombineerd worden bij het dessert.

Bailey’s Vanilla Cinnamon

Bailey's Vanilla Cinnamon

De Bailey’s Vanilla Cinnamon koffielikeur is rijk en zacht van smaak. Bailey’s gecombineerd met de smaak van vanille en kaneel.

Lekker over je koffie, naast de koffie of bij ijs. Zo is jouw dessert een stukje leuker met deze koffielikeur met een alcoholpercentage van 17%.

Tia Maria

tia maria koffielikeur

Deze Tia Maria koffielikeur komt met een leuke geschenkverpakking. Een fraai glas en met Nespresso cups voor in jouw Nespresso machine.

Een exotische infusie van natuurlijke vanille en de beste, perfect gebrande verse koffie. Perfect om simpel en snel Spanish coffee te maken. Voeg een scheut Tia Maria toe in jouw cappuccino en klaar!

Kahlúa

Kahlúa

Kahlúa is een lekkere likeur sinds 1936. Deze bruine koffielikeur heeft verleidelijke geuren van bitterzoete koffiebonen en geroosterde kastanjes. 

De smaakcombinatie van zwarte koffie en zoete boter hebben er mede voor gezorgd dat Kahlúa Original is uitgegroeid tot de meest verkochte koffielikeur ter wereld.

Naast koffie, kun je deze likeur gebruiken om een herfstcocktail zoals de Pompoen Kahlúa cocktail te maken.


Koffielikeur maken (recept)

Koffielikeur maken recept

Ben je van plan om koffielikeur te gaan maken? Leuk!

Hieronder vind je ons koffielikeur recept. Zo kun je de perfecte koffielikeur maken!

Let op: het duurt 500 uur (of 4 weken) voordat jouw koffielikeur klaar is. Maar hij is het wachten zeker waard!

Ingrediënten

  • 600 ml jonge jenever
  • 350 gram bruine kandijsuiker
  • 50 gram koffiebonen
  • 1 vanillestokje
  • goed afsluitbare fles van 1 liter

Bereiding

Benodigde tijd: 10 minuten.

Volg onderstaande stappen om koffielikeur te maken:

  1. Schenk de jonge jenever in de fles

    600 ml jonge jenever in de fles van 1 liter

  2. Doe de kandijsuiker en koffiebonen ook in de fles

    Bovenop de jonge jenever

  3. Snijd het vanillestokje in de lengte open

    Doe deze vervolgens ook in de fles

  4. Sluit de fles goed af en laat 4 weken staan

    Schud de fles iedere dag één keer goed door elkaar

  5. Wacht tot de kandij helemaal is opgelost

    Het kan even duren: meestal rond de 4 weken

  6. Schenk de koffielikeur door een zeef

    Vang de likeur vervolgens op in een maatbeker

  7. Schenk terug in een schone fles

    En klaar is jouw koffielikeur!

Benieuwd hoe je vanille stokjes kunt verwerken? Bekijk dan onderstaande video.


Koffielikeur maken met oploskoffie (recept)

Het is ook nog mogelijk om koffielikeur te maken met oploskoffie. Hiervoor zijn weer andere ingrediënten nodig. Bekijk hieronder precies hoe je het lekkere drankje kunt maken met oploskoffie.

Ingrediënten

  • 1 kilo suiker
  • 2 deciliter water
  • 1/2 ons oploskoffie
  • 75 cl vodka

Bereiding

  1. Doe 1 kilo suiker en 2 deciliter water in een steelpan
  2. Voeg er een halve ons oploskoffie aan toe
  3. Breng alles roerend aan de kook
  4. Laat helemaal afkoelen
  5. Doe het in een grote fles met een vanillestokje en 75 cl vodka
  6. Laat 4 weken staan en schud iedere dag goed door
  7. Zeef na 4 weken en doe het in een schone fles

Variatie voor een Tia Maria koffielikeur maken:

  • In plaats van 75 cl vodka: 37,5 cl vodka, 37,5 cl rum
  • Vervang de suiker deels door bruine basterdsuiker

Variatie voor een Kahlua koffielikeur maken:

  • In plaats van 75 cl vodka: 37,5 cl vodka, 35,5 cl cognac of brandy
  • Vervang de suiker deels door bruine basterdsuiker

Plaats een reactie