Il primo di ottobre 2023 è la giornata internazionale del caffè! Il caffè è una delle bevande più amate al mondo. L’amore per un gustoso espresso o ristretto va a gonfie vele. Anche le macchine da caffè in casa sono sempre più comuni.
Leggete qui di seguito tutte le informazioni sulla giornata internazionale del caffè 2023. Potrete vedere l’inno della giornata e vi mostreremo alcune informazioni sul caffè che dovreste conoscere per il giorno del caffè.
Buona giornata mondiale del caffè!
Cos’è la Giornata Internazionale del Caffè?
La giornata mondiale del caffè viene festeggiata il 1º ottobre di ogni anno. Alcuni Paesi, come l’America, celebrano la giornata del caffè il 29 settembre.
La Giornata internazionale del caffè mette in evidenza i milioni di coltivatori di caffè in tutto il mondo. I coltivatori di caffè guadagnano spesso molto al di sotto della media, mentre tutti noi beviamo caffè ogni giorno. Meritano di ricevere un salario di sussistenza.
Il video qui sotto mostra cosa rappresenta la giornata del caffè. Ogni anno viene creato un nuovo “inno”. Questo è l’inno del caffè del 2023.
Prendetevi un momento per riflettere sul caffè che bevete. Questo è ciò che vi chiede il sito ufficiale della giornata internazionale del caffè.
Il messaggio chiave
Secondo i canali ufficiali, il messaggio chiave è il seguente:
Il futuro del caffè è a rischio. I coltivatori di caffè non guadagnano abbastanza per vivere e i prezzi di vendita sono sempre troppo bassi. Se le cose non cambiano, i coltivatori non saranno più in grado di produrre chicchi di caffè, mettendo a rischio la vostra tazza di caffè.
International Coffee Day
Fairchain, Fairtrade e Specialty: ecco cosa rappresenta la Giornata internazionale del caffè
Tutti vogliamo bere un buon caffè. E spesso lo facciamo senza pensare alla provenienza esatta dei chicchi di caffè.
La Giornata Mondiale del Caffè ha come scopo di fare riflettere i bevitori di caffè: da dove proviene esattamente il vostro caffè ed è responsabile berlo?
Specialty Coffee
Il specialty coffee è un caffè di altissima qualità, coltivato in modo onesto. Si tratta dei migliori chicchi di caffè verde con una tostatura controllata in piccola scala, a differenza della maggior parte dei caffè da supermercato.
Con il specialty coffee, si sa molto dell’intero processo, dalla pianta di caffè alla tazza. In genere si sa da dove proviene il caffè, come viene tostato e quando viene tostato.
È il caffè più fresco e aromatico disponibile. Ogni caffè ha un proprio profilo aromatico grazie alle diverse origini dei chicchi e ai metodi di tostatura leggeri e su piccola scala.
Il specialty coffee è caffè fresco, onesto e delizioso che deve soddisfare diversi requisiti per essere definito tale. Leggete qui cos’è esattamente il specialty coffee!
Fairchain e Fairtrade
Fairchain e Fairtrade significano che si acquista caffè che è stato scambiato a un prezzo onesto. I significati sono letteralmente: catena onesta e commercio onesto. Ciò significa che anche i coltivatori di caffè vengono pagati bene per il caffè che vendono.
Spesso il caffè viene acquistato a prezzi molto più bassi dal produttore e viene rivenduto con un forte margine di profitto. Questo mette i coltivatori di caffè in una posizione di notevole svantaggio, anche se sono loro a svolgere il lavoro più duro.
Scegliete quindi un buon caffè Fairchain o Fairtrade. I coltivatori di caffè guadagnano quasi quanto il marchio che la vende. Ed è così che dovrebbe essere!
La sfida della Giornata internazionale del caffè: #CoffeePeople
Per attirare più attenzione per il settore del caffè, l’ICO lancia una sfida sui social media in occasione della Giornata mondiale del caffè, il 1° ottobre 2023. Di cosa consiste la sfida?
La sfida è rivolta principalmente a chi lavora nell’industria del caffè, nel senso più ampio del termine. Si tratta di scattare un selfie con la propria tazza di caffè. Naturalmente lo farete il 1° ottobre 2023.
Pubblicate la vostra foto con un testo d’ispirazione e pertinente. ICO ha già scritto un modello per voi (in Inglese):
“The secret to great coffee is people! That’s why we dedicate this coffee to the workers who produce it, and we join the ILO’s Vision Zero Fund to protect their safety and health. We challenge @ICO @FAO and @USDOL to repost. Together, we can make a difference for #CoffeePeople”
Utilizzate il modello o scrivete voi stessi un messaggio simile. Cosa dovrebbe contenere? Scrivete un post sui valori della Giornata internazionale del caffè, taggate almeno 3 organizzazioni, aziende o persone che si occupano di caffè e sfidatele a partecipare alla sfida. Aggiungete l’hashtag ufficiale: #CoffeePeople.
Giornata mondiale del caffè 2023: il quiz sul caffè, quanto ne sapete veramente?
Giornata internazionale del caffè 2023, una delle bevande più amate al mondo. Ma quanto ne sapete veramente del caffè? I miti popolari possono essere confusi con i fatti reali sul caffè. Com’è vostra conoscenza del caffè?
Il Quiz per la giornata del caffè
Siete pronti a mettere alla prova la vostra conoscenza del caffè? Rispondete a ogni affermazione con vero o falso. Sotto l’affermazione, leggete la risposta e scoprite se la vostra risposta è giusta o sbagliata.
Chi è il più grande conoscitore di caffè in ufficio o a casa vostra? Chiamate i vostri colleghi o amici e iniziamo:
1. Il chicco di caffè proviene da un frutto
I chicchi di caffè crescono su un cespuglio. Sono in realtà il nocciolo di una bacca, il che li rende proveniente da un frutto. Esistono due tipi principali di chicchi: verdi e rossi.
2. Il caffè aiuta il concentramento
Il caffè agisce sul sistema nervoso centrale e aiuta il cervello a produrre più dopamina, la quale aiuta a mantenere la concentrazione.
3. Il caffè disidrata
La caffeina presente nel caffè spesso un punto di discussione. L’assunzione di molta caffeina può portare alla disidratazione, per cui si pensa automaticamente che il caffè provochi disidratazione. Ma questo è sicuramente un mito. Un consumo moderato di caffè non porta alla disidratazione.
4. Il caffè era vietato nella città di Mecca
Il caffè fu vietato nella città di Mecca nel 1511 poco dopo la sua prima comparsa in Etiopia. Si riteneva che stimolasse il pensiero radicale.
5. Il caffè aumenta le prestazioni fisiche
Il consumo di caffeina rende la mente immediatamente vigile e il corpo energico e attivo. Quindi il caffè migliora davvero le prestazioni fisiche.
6. Il caffè cura la sbornia
Bere il caffè non cura la sbornia. I composti del caffè non riducono l’effetto dell’alcol e, anzi, bere caffè può peggiorare il mal di testa della sbornia. Il caffè alza la pressione sanguigna e, se avete già un mal di testa, il caffè non lo curerà, ma lo intensificherà.
7. Il caffè è stato scoperto da un pastore di capre
Si dice che il caffè sia stato scoperto nel 1500 da un capraio in Etiopia. Vide le sue capre mangiare bacche di caffè. In seguito, notò un cambiamento nel loro comportamento: acquistavano molta energia e non dormivano di notte. Il pastore condivise le sue scoperte con i monaci locali.
Dopo aver preparato una bevanda con i chicchi di caffè, si accorsero che potevano rimanere svegli tutta la notte a pregare. La notizia si diffuse ad altri monaci etiopi e poco dopo raggiunse tutto il mondo civilizzato. Volete saperne di più? Leggete la storia del caffè!
8. Il caffè aiuta a perdere peso
Il caffè ti può aiutare a mangiare meno, ma non può di certo aiutare a perdere peso. Può dare un piccolo contributo all’aumento del metabolismo, ma non è possibile perdere peso a lungo termine bevendo solo caffè.
9. Un caffè cattivo era l’unico modo per divorziare nel passato
Nell’antica cultura araba, una donna poteva divorziare dal marito solo se a lui non piaceva il suo caffè.
10. Le donne incinte non dovrebbero bere caffè
È perfettamente possibile bere caffè in gravidanza, ma è necessario limitarne il consumo giornaliero. Prima di bere caffè in gravidanza, però, è bene consultare il proprio medico.
11. Il caffè rimane caldo più a lungo se si aggiunge la panna
Il caffè rimane il 20% più caldo se si aggiunge la panna. Come esattamente? Dovrete chiederlo a un fisico.
Siamo giunti alla fine del Quiz del caffè. Quanti ne avete azzeccati e cosa avete scoperto? Fatecelo sapere nei commenti!