Bij het bereiden van filterkoffie komt altijd weer die ene vraag naar boven: hoeveel schepjes koffie? De beste filterkoffie verhouding is voor iedereen anders, maar er is een richtlijn.
Hoeveel gram koffie per kopje verschilt van de bereidingswijze. Bij een filter koffieapparaat gebruik je 7 tot 8 gram per kopje koffie.
Met een piston koffiemachine heb je 18 tot 26 gram koffie nodig voor een dubbele espresso.
De verhouding voor een kopje filterkoffie is 100 tot 125 ml water met 7 tot 8 gram gemalen koffie.
Eén volle schep koffie is ongeveer 7 of 8 gram gemalen koffie. Dit staat gelijk aan 3 afgestreken theelepels.
Hoeveel schepjes koffie is de beste filterkoffie verhouding?
Hoeveel schepjes koffie hangt af van het aantal kopjes en de koffiesterkte.
Bekijk hieronder in de tabel hoeveel scheppen koffie voor 2, 4, 6 en 10 kopjes!
| Hoeveel schepjes koffie | Hoeveel water | Aantal kopjes koffie |
|---|---|---|
| 1 | 125 ml | 1 |
| 2 | 250 ml | 2 |
| 3 | 375 ml | 3 |
| 4 | 500 ml | 4 |
| 5 | 625 ml | 5 |
| 6 | 750 ml | 6 |
| 8 | 1 liter | 8 |
| 10 | 1,25 liter | 10 |
Verhouding koffie en water
De verhouding van koffie en water is 1 schep koffie voor 100 tot 125 ml water.
- Voor 1 liter water gebruik je 3,5 schepje koffie.
- Een eetlepel is ongeveer 5 gram koffie. Gebruik hiervoor dus de factor 1,2 of 1,3 bij het uitrekenen van hoeveel schepjes koffie je nodig hebt.
- Een theelepel is makkelijker, gebruik 3 theelepels voor ongeveer 7 gram koffie.
Hoe sterk drink jij jouw koffie?
Het verschilt per persoon hoe sterk jij jouw bakje koffie wilt. Wil je ‘m sterker?
Voeg dan wat extra koffie toe, of ga voor een espresso en probeer eens 30 of 40 ml water.
Zo drink je jouw sterke bakje koffie zonder daarbij te veel koffie te gebruiken.
Door zelf te experimenteren met de hoeveelheid koffie, kom je erachter wat het perfecte bakje koffie voor jou is.
Het blijft tweaken totdat je de perfecte instellingen of bijvoorbeeld maalgraad hebt gevonden.
Het is namelijk niet zo dat er een ‘richtlijn’ is voor het perfecte bakje koffie: iedereen drinkt ‘m anders!
Hoeveel kopjes koffie uit 1 liter water?
Uit 1 liter water haal je 6,5 kopje lungo (150 ml) koffie. Het hangt er vanaf of je espresso of lungo drinkt. Bij een espresso gebruik je slechts 30 milliliter water.
Hierdoor kun je met 1 liter water wel 33,3 espresso’s zetten.
Dat is misschien een beetje te veel van het goede. Je kunt dan beter minder water gebruiken. De koffie wordt er niet lekkerder op zodra het water lang in het waterreservoir blijft zitten.
Vul het waterreservoir niet verder dan voor 1 dag koffie, dat is Koffiemachine.org’s advies.
Met 1 liter water zet je gemiddeld 7 kopjes koffie. Drink je een latte macchiato? Een latte macchiato bestaat voor ongeveer 1/3 uit koffie. Je zet dus 20 latte macchiato’s uit 1 liter water (1000 ml / (150 ml / 3)).