Meilleure machine expresso 2023

Meilleure machine expresso 2023 avec Nigel
Les machines expresso en test 2023 avec Nigel

Acheter une machine expresso ? Avec broyeur, petit ou pour la maison : dans ce test de machines expresso, tu trouveras à coup sûr la meilleure.

Meilleures machines expresso au test 2023

  1. Sage Barista Express Impress : Vainqueur du test de la machine à espresso pour les débutants
  2. Delonghi Dedica EC685.M : petit gagnant du test
  3. Sage Barista Express : Vainqueur du qualité prix
  4. Delonghi La Specialista Prestigio : meilleur pour la maison

Une machine à café espresso est un plaisir supplémentaire pour ta tasse de café.

Tu as le contrôle sur le goût du café, et cela rend l’espresso vraiment meilleur.

Une fois que tu as essayé une machine expresso, tu ne reviendras plus jamais à une machine à café à grain. Quelle est la meilleure machine expresso pour toi ?

Il existe de nombreux types de machines à café espresso, avec des fonctions différentes et des prix différents. Nous avons testé en profondeur les meilleures machine à expresso manuelle et je suis heureux de partager avec toi les vainqueurs des tests.

Amuse-toi bien avec ta nouvelle machine à espresso !


Petit vainqueur du test

Note : 18,5

De’Longhi Dedica EC685.M

BroyeurNon
Niveaux de mouture
EntretienBeaucoup
Buse vapeurAutomatique
ManomètreNon

Delonghi Dedica avis

Meilleur avec broyeur

Note : 19

Sage Barista Express

BroyeurOui
Niveaux de mouture16
EntretienMoyenne
Buse vapeurManuel
ManomètreOui

Sage Barista Express avis

Les meilleurs pour la maison

Note : 19,5

De’Longhi Specialista Prestigio

BroyeurOui
Niveaux de mouture8
EntretienMoyenne
Buse vapeurManuel
ManomètreOui

Delonghi La Specialista avis

Les meilleurs pour débutants

Note : 19,5

Sage Barista Express Impress

BroyeurOui
Niveaux de mouture25
EntretienMoyenne
Buse vapeurManuel
ManomètreOui

Sage Barista Express Impress avis


Meilleure machine expresso Test 2023

Dans le test des machines expresso manuelle 2023, le Sage Barista Express est le vainqueur du test. Cette meilleure machine expresso avec moulin a le meilleur rapport qualité-prix depuis des années.

Tu trouveras ici les meilleures machines à espresso par fonction. Ces machines à café sont les mieux notées et les mieux vendues en 2023.


Meilleure machine expresso avec broyeur : Sage Barista Express

La meilleure machine expresso avec broyeur 2023 est la Sage Barista Express, car elle offre le meilleur rapport qualité-prix et est un machine manuelle à part entière avec 18 réglages de la mouture. Un moulin à café séparé n’est donc plus nécessaire. Parfait pour la maison et l’amateur d’espresso inexpérimenté.

Plus d’infos

Tu n’as pas besoin d’un moulin à café. Avec le porte-filtre avec broyeur, tu peux moudre tes propres grains. Tu économiseras ainsi facilement environ 300 euros.

Le broyeur dispose de 16 réglages de broyage différents. Tu peux également déterminer toi-même la température. Tu écrases le café avec le tamper fourni.

Tu places le tamis dans le support. La Sage moud alors la quantité de café frais que tu as réglée – ou automatiquement. Ensuite, retire le tamis de son support et place-le dans la sortie d’eau. Clique sur le bouton-poussoir et la cafetière à porte-filtre prépare le café.

Le lait doit être émulsionné avec la buse vapeur. Cela demande un peu d’entraînement, mais après quelques essais, elle y arrivera en un rien de temps.

Pour cela, Sage a fourni un pot à lait avec indicateur de température. Ainsi, on a toujours la température parfaite pour la mousse de lait.

Le Barista Express est sans aucun doute l’une des meilleures machines à espresso. Je l’utilise tous les jours depuis plus de deux ans et je suis toujours aussi satisfaite.

La différence avec la nouvelle Sage Barista Express Impress est surtout le tamper automatique. Avec ça, tu fais moins de saletés. De plus, cette machine à espresso indique si tu as moulu assez de café. Pratique pour les débutants !

Je recommande la Sage Barista Express à tous ceux qui cherchent une bonne machine à espresso pour la maison à un bon prix.

Avantages

  • Meilleur rapport qualité-prix
  • Très bon espresso
  • Bonne mousse de lait

Inconvénients

  • Tampage non automatique


Caractéristiques techniques
Avec broyeurOui
Taille (LxlxH)32,5x31x40 cm
Poids11,5 kg
Pression19 Bar
MaintenanceBeaucoup
Système de laitBuse vapeur
ManomètreOui
Réservoir d’eau2 L
Réservoir à grains250 g


Meilleure petite machine expresso : Delonghi Dedica EC685

La meilleure petite machine expresso est la DeLonghi Dedica EC685 car cette machine expresso ne mesure que 14,9 cm de large et pèse 4,9 kilos.

Plus d’infos

Pour cette bonne petite machine à espresso bon marché, tu as besoin d’un moulin à café séparé. A ce prix, elle est la championne du test dans sa catégorie de prix.

Avec son boîtier robuste en acier inoxydable et son espresso de première qualité de Delonghi, ce modèle se distingue des autres dans cette catégorie de prix.

Tu peux faire mousser le lait avec la buse vapeur automatique. Tu peux ainsi préparer un délicieux cappuccino ou café au lait avec une micro-mousse de lait. Comme tu peux retirer le bac d’égouttement, même les grandes tasses à cappuccino s’y adaptent.

Deux espressos en un seul bouton. En option, également avec du lait chaud.

Une machine expresso parfaite pour une personne ou une petite cuisine. Il devrait y avoir de la place pour un moulin à café séparé.

Cette Delonghi Dedica est le meilleur pour un petit budget avec des résultats de première classe. En savoir plus sur ce modèle ? Lis mon test Delonghi Dedica !

Avantages

  • Meilleur petite
  • Très bon espresso
  • Bonne mousse de lait automatique
  • Pas cher

Inconvénients

  • Pas de broyeur


Caractéristiques techniques
Avec broyeurNon
Taille (LxlxH)33×14,9×30,3 cm
Poids4,21 kg
Pression15 Bar
MaintenanceMoyenne
Système de laitBuse vapeur
ManomètreNon
Réservoir d’eau1 L
Réservoir à grainsNon


Petite machine expresso sans broyeur : WMF Lumero

La machine expresso sans broyeur la plus étroite est la WMF Lumero. Avec 14 cm de large, la WMF Lumero est la machine à espresso la plus étroite, mais pas la plus petite : avec 31 cm de haut, la WMF Lumero est 0,7 cm plus haute que la Delonghi Dedica, mais avec 30,5 cm, elle est 2,5 cm moins profonde.

Plus d’infos

Cette machine à espresso WMF Lumero à porte-filtre a un temps de chauffe rapide avec un système de chauffage thermobloc.En 30 à 40 secondes, la WMF est chaude. Après 30 minutes, la WMF s’éteint automatiquement.

Le réservoir d’eau a une capacité de 1,5 litre. Préparation du café avec des dosettes ESE pratiques ou avec un moulin à café séparé. Grâce à l’écoulement de café réglable en hauteur, différentes hauteurs de tasses peuvent être utilisées.

L’espresso peut être préparé très chaud : Tu as le choix entre 3 niveaux de température, le niveau 2 étant plus que suffisant.

Après avoir fait mousser le lait, la machine devient chaude, car la vapeur a une température d’environ 110 degrés. Le café devrait être à environ 94 degrés, alors laisse la machine refroidir un peu après avoir fait de la mousse.

En bref, à ce prix, c’est vraiment une bonne machine qui rivalise à juste titre avec la Delonghi Dedica. En savoir plus sur cette machine à espresso ? Alors lis mon test WMF Lumero !

Avantages

  • Petit
  • Pas cher
  • Bon espresso

Inconvénients

  • Pas de broyeur
  • Plastique


Caractéristiques techniques
Avec broyeurNon
Taille (LxlxH)14x31x30,5 cm
Poids3,7 kg
Pression15 Bar
MaintenanceMoyenne
Système de laitBuse vapeur
ManomètreNon
Réservoir d’eau1,5 L
Réservoir à grainsNon


Machine expresso sans mousseur à lait : est-ce possible ?

Tu cherches une machine à espresso sans mousseur à lait ? Dans ce cas, je vais devoir te décevoir : Toutes les machines expresso ont un mousseur à lait. Un mousseur à lait est une buse vapeur qui est toujours fixée à la machine à espresso.

Toutes les machines expresso ont un mousseur à lait : la lance à vapeur. Utilise la buse vapeur (ou lance à lait) pour obtenir du lait chaud ou un cappuccino.

Tu n’aimes pas le café avec du lait ? Si c’est le cas, n’utilise pas la buse vapeur. Si nécessaire, tu peux toujours la retirer de la machine.

Mais tu cherches vraiment une machine à espresso manuelle sans mousseur à lait ? Alors il y a une option, mais pas pour les débutants.

Remarque : tu fais tout toi-même. Verser de l’eau chaude, moudre les grains de café avec un moulin à café ? puis pousse toi-même l’eau à travers le café.

Un avantage cependant, c’est qu’il s’agit d’une machine à espresso à levier manuel sans électricité : la presse Flair sur Amazon.fr


Machine à espresso avec mousseur à lait : tous !

Une machine expresso avec mousseur à lait n’est pas difficile à trouver. Tous les porte-filtres ont un mousseur à lait, à savoir une lance à vapeur ou buse vapeur. Il existe différents types de buse vapeur : automatique ou manuelle.

Manuell

Une buse vapeur manuelle est disponible sur des appareils comme le Sage Barista Express ou le Solis Barista Gran Gusto.

Il n’y a pas écrit « cappuccino » ou « lait chaud ». Choisis seulement entre la vapeur ou l’eau chaude. Et prépare un délicieux cappuccino avec une mousse de lait parfaite. Avec ça, tu peux par exemple aussi préparer du chocolat chaud.

Automatisch

Un mousseur à lait automatique est pratique pour préparer un cappuccino ou un café au lait presque en appuyant sur un bouton.

Bien sûr, tu as besoin d’un pot à lait avec du lait, mais ensuite tu appuies sur le bouton et la buse vapeur commence automatiquement à faire mousser le lait. Par exemple, sur la Delonghi Dedica ou la Delonghi La Specialista Prestigio.

Le lait chaud est aussi une option que tu peux choisir.

En bref, une machine expresso avec mousseur à lait a à peu près la même chose sur toutes les machines. A savoir la buse vapeur ; automatique ou manuelle. Choisis ce qui te convient le mieux.


Meilleure machine à expresso test 2023 par situation

Dans le test des meilleures machines à espresso 2023, c’est la Delonghi La Specialista Prestigio qui a remporté le test, car ce porte-filtre offre le meilleur rapport qualité-prix.

Tu trouveras ici les meilleures machines pour chaque situation. Tu cherches une machine qui a été testée comme gagnante par Stiftung Warentest ou tu cherches une machine expresso pour la maison ? Tu trouveras tout ici !


Machine expresso pour débutants : Sage Barista Express Impress

La meilleure machine expresso pour débutants est la Sage Barista Express Impress, car elle est facile à utiliser et possède un tamper assisté avec une pression constante de 10 kg.

Plus d’infos

Le Sage Barista Express Impress est parfait pour les débutants. Avec le système Impress Puck, préparer un café est plus facile que jamais. Tamponne le café moulu avec le tamper automatique pour que tu puisses toujours appliquer la pression parfaite.

Ce porte-filtre avec broyeur dispose de 25 réglages de degré de broyage. C’est plus que le Sage Barista Express avec ses 16 réglages. De cette façon, tu moudras ton café encore plus finement.

Fais mousser ta micro-mousse de lait avec la buse vapeur et le pot à lait en acier inoxydable fourni. La mousse de lait est chaude et il faut peu d’efforts pour préparer un cappuccino parfait.

Cette nouvelle version est un peu plus chère et coûte 799 € au lieu de 579 € pour le Sage Barista Express. C’est un prix assez élevé, mais ce modèle est comparable à la Delonghi La Specialista Prestigio. La Prestigio a une meilleure buse vapeur pour les débutants et une fonction supplémentaire pour le thé, ce qui la rend plus complète que l’Impress.

Néanmoins, Sage sait comment préparer un espresso parfait, et si tu es un fan de cette marque, cette machine est un véritable atout pour ta cuisine espresso.

Avantages

  • Avec broyeur
  • Tamping automatique
  • Bon buse vapeur
  • 25 degrés de mouture

Inconvénients

  • Cher


Caractéristiques techniques
Avec broyeurOui
Taille (LxlxH)33P x 38l x 41H
Poids14,4 kg
Pression19 Bar
MaintenanceMoyenne
Système de laitBuse vapeur
ManomètreOui
Réservoir d’eau2 L
Réservoir à grains250 g


La meilleure machine expresso pour la maison : Delonghi La Specialista Prestigio

Quelle est la meilleure machine à espresso pour la maison ? La meilleure machine expresso pour la maison est la Delonghi La Specialista Prestigio parce qu’elle a été la mieux testée en 2023 et qu’elle a obtenu la note 1,4.

Plus d’infos

Avec ces porte-filtres, on obtient une machine à café espresso haut de gamme. La De’Longhi La Specialista Prestigio offre un grand confort d’utilisation grâce au broyeur intégré et au tamper automatique (troisième photo) comme le Sage Barista Express Impress.

La buse vapeur fait mousser le lait automatiquement. Même si tu fais presque tout de travers, la mousse de lait est parfaite. C’est donc vraiment ce qu’il y a de mieux à la maison si tu n’as pas d’expérience avec l’espresso et les porte-filtres.

Cette machine à espresso avec broyeur est très bonne. Tu as 5 ans de garantie chez De’Longhi et tu peux faire deux espressos en même temps. L’indicateur de nettoyage indique quand La Specialista doit être détartrée.

Cette machine à espresso est aussi très facile à utiliser. Je l’ai moi-même testée et elle est meilleure pour les débutants que la Sage Barista Express, mais la Sage Barista Express Impress est meilleure que cette Prestigio parce qu’elle a beaucoup plus de réglages de mouture : 25 vs. 8.

La Prestigio est cependant un peu plus belle dans son design. De plus, elle a une fonction thé que la Sage n’a pas.

Le seul inconvénient que je trouve à cette machine, c’est le peu de réglages de la mouture. Mais c’est important pour régler correctement la mouture d’un café fraîchement torréfié.

Cette machine à espresso est la plus adaptée à un usage domestique grâce à son bon rapport qualité-prix et à sa fonction thé. Les 8 réglages de la mouture conviennent bien aux débutants et le manomètre indique si la pression est correcte.

En savoir plus sur cette machine ? Lire mon test DeLonghi La Specialista !

Avantages

  • Avec broyeur
  • Tamping automatique
  • Bon buse vapeur
  • 25 degrés de mouture

Inconvénients

  • Cher


Caractéristiques techniques
Avec broyeurOui
Taille (LxlxH)36,9×31,5×44,5 cm
Poids13,2 kg
Pression19 Bar
MaintenanceMoyenne
Système de laitBuse vapeur
ManomètreOui
Réservoir d’eau2 L
Réservoir à grains250 g
Bruit du café47 dB


Machine à espresso pas chère : Solis Barista Gran Gusto

La machine à espresso la moins chère est la Solis Barista Gran Gusto, car elle possède un porte-filtre professionnel (56 mm). Elle est la moins chère : pour moins de 300 euros, tu peux obtenir une machine à espresso professionnelle sans broyeur.

Plus d’infos

La Solis Barista Gran Gusto prépare un espresso parfait grâce à la fonction de pré-infusion. Elle est assez bon marché, mais elle est livrée sans moulin à café. Tu dois l’acheter séparément. Tu ajustes toi-même la taille de la tasse et tu as un porte-filtre professionnel de 58 mm.

Le café est légèrement humidifié. Ainsi, il se dilate et l’extraction du café est régulière. Cela permet d’obtenir un arôme parfait du café et le goût est correctement libéré. De cette façon, tu goûtes le grain de café et tu apprécies encore plus le goût des arômes.

Une cuillère doseuse est incluse pour que tu puisses utiliser la bonne quantité de café. Tu peux presser le café moulu avec le tamper inclus. Avec deux porte-filtres, tu peux aussi facilement préparer un double espresso en appuyant sur un bouton.

Cette machine expresso bon marché n’est pas seulement belle, elle offre aussi de bonnes performances : un espresso riche en arômes et pas trop de bruit lors de la préparation du café.

Tu veux en savoir plus sur cette machine bon marché ? Lis mon test Solis Barista Gran Gusto !

Avantages

  • 58 mm filtres
  • Professionnel
  • Très bon espresso
  • Pas cher

Inconvénients

  • Sans broyeur


Caractéristiques techniques
Avec broyeurOui
Taille (LxlxH)25×32,5×28 cm
Poids6,4 kg
Pression15 Bar
MaintenanceMoyenne
Système de laitBuse vapeur
ManomètreOui
Réservoir d’eau1,7 L
Réservoir à grainsNon
Bruit du café50 dB


Machine expresso professionnelle pour la maison : Sage Oracle Touch

La meilleure machine à espresso professionnelle pour la maison est la Sage Oracle Touch en raison de sa facilité d’utilisation de l’écran tactile et parce que cette machine moud, dose et tampe automatiquement.

En termes de fonctionnalités, c’est la meilleure machine expresso de 2023, car elle fait presque tout automatiquement : faire mousser le lait, moudre la bonne quantité de grains de café, tasser le café moulu et préparer l’espresso.

L’Oracle Touch ressemble à une machine à expresso automatique. Cette machine possède un écran tactile qui te permet de préparer facilement le café de ton choix, par exemple un cortado, un espresso ou un latte.

Le dosage et la mouture automatiques garantissent la quantité parfaite de café dans chaque tasse.Grâce au broyeur intégré avec dosage automatique, tu utiliseras toujours assez de café. Cette machine à espresso régule également l’épaisseur de la mousse de lait et la température elle-même.

L’acier inoxydable Sage the Oracle Touch se réchauffe en 3 secondes. Le contrôle de la température PID maintient la température constante. Cela évite que le café ne brûle.

Cette machine à espresso profi pour la maison a un moulin à café intégré qui te permet de moudre les grains en appuyant sur un bouton. Une durée de vie plus longue grâce à un bon matériau. En savoir plus ? Consulte mon test Sage Oracle Touch.


Vainqueur du test qualité-prix : Sage Bambino Plus

Le vainqueur du test qualité-prix de la machine expresso 2023 est le Sage Bambino Plus. Cette machine à café Barista avec mousseur à lait se réchauffe super rapidement et pour 350 euros, elle est la gagnante du rapport qualité-prix parmi les 400 euros.

Le Sage Bambino Plus chauffe incroyablement vite : en 3 secondes !Pour ce prix, il y a encore plus d’extras comme le nettoyage automatique après chaque moussage de lait.

Cette machine à espresso sans broyeur a un chauffe-tasses sur le dessus de l’appareil qui devient vraiment chaud.

Le nettoyage automatique de la buse vapeur est très pratique car il empêche les résidus de lait de rester.

La buse vapeur crée automatiquement la mousse de lait parfaite avec des réglages précis de la température du lait.

C’est l’une des meilleures machines à espresso pour les débutants qui recherchent un peu plus de qualité que, par exemple, la WMF Lumero ou la Solis Barista Gran Gusto.

Le design est beau et l’utilisation est simple. Opte pour cette machine si tu es prêt à passer à l’étape suivante dans le monde de l’espresso. Du réglage précis de la température du café et de la mousse de lait au moussage automatique du lait et au nettoyage. C’est une machine de classe supérieure !

Vainqueur du test prix / qualité Sage Bambino Plus


Machine à espresso italienne : pour la restauration ou la maison ?

Une machine à espresso italienne pour la restauration est souvent très chère (2000 à 10000 euros). Ou tu cherches une machine à café italienne à porte-filtre pour la maison ? Tu trouveras ci-dessous les meilleures options pour une machine expresso italienne.

Gastronomie

Machine à espresso italienne

Une machine expresso italienne adaptée à la restauration coûte entre 2000 et 10000 euros. Ce sont des machines très chères et je n’ai moi-même aucune expérience en la matière. Je teste personnellement les meilleures machines pour la maison.

Tu veux plus d’informations sur une bonne machine à espresso pour la gastronomie ? Alors va chez un revendeur spécialisé près de chez toi, par exemple chez Bialetti ou Cimbali.

Pour la cuisine

Une machine à espresso italienne pour la maison n’est pas non plus un modèle d’entrée de gamme.A partir de 600 euros, tu peux par exemple acheter une La Pavoni. Ce sont des machines à levier manuel où l’on pousse soi-même l’eau chaude à travers la poudre de café fraîchement moulu.Elles ne sont donc pas automatiques.

Par exemple, la La Pavoni Professional. Ce modèle est le plus adapté à la maison, car il n’est pas si grand. Mais est-ce encore nécessaire de nos jours ? Après tout, il existe de nombreux porte-filtres automatiques pour moins cher.

Oui et non. C’est vraiment une machine expresso pour la maison, car il faut savoir exactement comment préparer un espresso parfait avec cette machine.


Guide d’achat pour les machines à café expresso

Acheter une machine à café espresso ? Alors il est utile de savoir à quoi tu dois faire attention avant d’acheter une cafetière. Dans ce guide d’achat machine expresso, nous te disons tout sur l’utilisation d’une machine expresso, comment l’entretenir et quelles sont les pièces de rechange.


Qu’est-ce qu’une machine à espresso ?

Une machine à espresso est une machine à café qui nécessite beaucoup d’activités manuelles pour préparer une tasse de café. En plus du café moulu ou des grains de café, une machine à espresso utilise parfois des portions d’ESE. Toutes les spécialités de café, de l’espresso au latte macchiato, sont possibles avec un porte-filtre.

Tu trouveras ici tout ce qu’il faut savoir sur les composants d’une machine à espresso et comment l’utiliser.

Manomètre

Un manomètre fait partie de la machine à espresso. Il s’agit d’un instrument qui mesure la pression à laquelle l’eau est pressée à travers le café.

La pression dépend du dosage, de la taille de la mouture et de la force du tampon.Ces facteurs peuvent modifier la pression.

Si tu as un manomètre, tu peux l’ajuster en temps réel. Tu prépareras ainsi la tasse de café idéale.

La pression de la pompe se mesure en bars. Elle indique aussi la puissance maximale de la machine à espresso. La pression diminue au fur et à mesure qu’elle se rapproche du café. Idéalement, la pression de la pompe devrait être de 9 bars.

Tamper

Les machines à café à porte-filtre ont toutes un tamper. Un tamper comprime la poudre dans le tamis. Ce n’est qu’en réglant la bonne force (10-15kg) lors du tassage que tu obtiendras un délicieux espresso.

Sur une machine à espresso, il existe deux types de tamper : un tamper détachable ou un tamper intégré.

Un tamper détaché est un accessoire pour manuelle machines expresso. Dans la machine à café Barista, il y a un endroit où tu peux ranger le tamper.

Tamper automatique Delonghi La Specialista

Avec un tamper automatique, tu n’as pas besoin de le faire toi-même. Avec le levier sur le côté de la machine, tu remplis facilement le café avec la bonne quantité de force.

Broyeur

Il existe des machines expresso avec broyeur, mais il existe aussi des machines sans broyeur. Dans ce cas, l’achat d’un moulin à café détaché est une condition préalable. Tu trouveras de nombreux types et tailles différents.

L’avantage d’un moulin à café intégré est qu’il facilite la préparation d’un espresso. Tu n’as besoin que d’une machine pour préparer un délicieux espresso.

Un moulin à café autonome a souvent plus de niveaux de mouture et peut donc moudre plus précisément, mais cela demande de la pratique et tu ne goûteras vraiment la différence que si tu utilises le meilleur café.

Souvent, les machines avec un moulin à café intégré sont plus chères que celles qui n’en ont pas. Ces machines commencent à environ 499 euros. En revanche, un moulin à café séparé coûte souvent entre 100 et 200 euros. Une machine à espresso bon marché à 200-300 euros ne t’offre donc toujours pas tout ce dont tu as besoin pour préparer un espresso.

Si la machine à espresso dispose d’un moulin à café intégré, il est généralement fabriqué dans un bon matériau. Souvent, on utilise du métal ou de la céramique. En utilisant ce matériau solide, le café ne devient pas déjà chaud dans le broyeur. Dans ce cas, la céramique est préférable pour une utilisation intensive. Cela est dû à sa plus grande résistance à la chaleur.

Il est souvent possible d’ajuster la taille de la mouture. Cela a une grande influence sur le goût de ton espresso. Plus la mouture est grossière, plus le café est faible et inversement. Il existe des moulins à café avec un broyeur de 25 et d’autres avec un broyeur de 8. C’est différent, alors réfléchis à l’influence que tu veux avoir sur le goût du café.

Le degré de mouture influence la durée de la préparation.Idéalement, un espresso devrait être préparé entre 20 et 25 secondes.Tu peux mettre plus de temps.C’est alors à toi de régler la mouture un peu plus grossière ou plus fine.

Boîtier

Le matériau du boîtier d’une machine à espresso est très important.Tu as une influence sur la durée de vie de la machine à café Barista.De plus, le matériau influence aussi le bruit de la machine à espresso.

Il existe différents matériaux comme l’acier inoxydable, l’aluminium, le plastique, le bronze et le cuivre. La plupart des machines à espresso sont fabriquées à partir d’une combinaison d’acier inoxydable, d’aluminium et de plastique.

L’acier inoxydable et l’aluminium conduisent bien la chaleur. Mais le bronze et le cuivre sont beaucoup plus durables. Ces matériaux conservent la chaleur plus longtemps et sont moins sujets aux dépôts de calcaire.

Buse vapeur

La buse à vapeur est une partie importante d’un porte-filtre.Tu peux l’utiliser pour faire mousser le lait ou pour chauffer le lait.Il en existe deux types : automatique et manuel.Avec une buse vapeur automatique, tu n’as qu’à placer le pot à lait avec le lait sous la buse vapeur et appuyer sur le bouton.Le tuyau à vapeur commence automatiquement à faire mousser le lait. C’est terminé !

Avec un tuyau à vapeur manuel, tu as le contrôle de la mousse de lait.Tu as besoin d’un peu de pratique pour maîtriser les bonnes actions. Mais si tu en es capable, tu pourras préparer une délicieuse mousse de lait avec n’importe quelle machine.

Affichage/utilisation

Il existe des écrans tactiles très élaborés, mais aussi des écrans à boutons-poussoirs très simples. Un écran tactile est beaucoup plus cher qu’un simple écran à boutons : logique.

Pourquoi as-tu besoin d’un écran tactile ? Nécessaire est un grand mot, car tu peux tout régler à l’aide de boutons-poussoirs avec un simple écran. Seulement avec l’écran tactile, tout est un peu plus simple : règle la mouture, la température du café et la quantité via l’écran tactile. C’est pour cela que tu payes.

Choisis ce qui te plaît le plus. Le meilleur avec écran tactile est le Sage Oracle Touch ou le Sage Barista Touch.

Réservoir d’eau

Un réservoir d’eau pourrait être quelque chose qui te fait penser : ce n’est pas si intéressant. Mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité, car lors du choix d’une machine expresso, le réservoir d’eau joue un rôle important.

Tu es célibataire et tu es seul à la maison ? Ou tu es deux, quatre ou plus ? C’est important pour choisir la bonne taille de réservoir d’eau pour eux.

La règle est la suivante : ne choisis pas un réservoir d’eau trop grand.

Si le réservoir d’eau est trop grand, tu oublieras de le vider lorsque la machine n’est pas utilisée. Des dépôts se formeront dans le réservoir et le café ne sera pas meilleur.

160 ml = 1 tasse de café. Tu es seul(e) et tu bois 4 tasses de café par jour ? Choisis alors un réservoir d’eau jusqu’à 1 litre.

Tu paries à deux à la maison et tu bois 5 tasses de café par jour ? Choisis alors un réservoir d’eau de 2 litres (5x160x2=1600ml), etc.

Bac à grains

Pour le réservoir de grains de café aussi, il est important de choisir la bonne taille, comme pour le réservoir d’eau. Veille à ce que tu ne choisisses pas un réservoir trop grand. Le café perd de son arôme dès qu’il sort de l’emballage.

Même si un réservoir est souvent fermé hermétiquement, le fond vers le broyeur n’est jamais vraiment hermétique. Par conséquent, le café n’a plus bon goût après un certain temps. Utilise toujours des grains frais, mais conserve-les correctement.

Dans le cas d’une machine expresso avec broyeur, le réservoir à grains est souvent d’environ 250 grammes. C’est plus que suffisant pour un ménage de deux ou trois personnes. Tu n’as vraiment pas besoin d’un plus grand réservoir à grains.

Égouttoir

Le bac d’égouttement est une partie de la machine à espresso dans laquelle l’eau de rinçage s’écoule et le café s’égoutte. Nettoie cette partie tous les jours. De préférence, immédiatement après la dernière utilisation, pour éviter la formation d’algues. De plus, elle devient très sale.

Machine à espresso Égouttoir

Pour cet élément, plus il est petit, mieux c’est, car tu devras le laver plus souvent.

Souvent, le bac d’égouttage est en plastique. Même si la machine est en acier inoxydable, l’égouttoir, le réservoir d’eau et éventuellement le bac à grains sont en plastique.

Thermoblock

Avec un thermobloc, le porte-filtre se réchauffe rapidement.Au lieu d’une bouilloire qui chauffe à chaque fois que tu passes de la buse vapeur à la préparation d’un espresso.

Un thermobloc permet d’utiliser le mousseur à lait et la machine à espresso après les avoir chauffés une fois.

Faire de la vapeur avec un bloc thermique est souvent un peu délicat, car il y a relativement peu de pression pour cela. C’est pourquoi faire mousser de grandes quantités de lait prend un peu plus de temps. Malgré tout, c’est bien que la machine soit rapidement prête à l’emploi. Par expérience, je sais qu’avec une machine à espresso équipée d’un thermobloc, il n’y a aucun problème pour faire de la bonne mousse de lait.


Nettoyer le machine expresso : étape par étape

Les machines expresso créent la sensation d’un barista à la maison. Ces machines font une bonne tasse de café à chaque fois.Comme si tu étais assis dans un café chez toi tous les matins. Mais cela demande aussi de l’entretien. Et par rapport à une machine Nespresso, beaucoup d’entretien.Mais pas beaucoup plus qu’une machine entièrement automatique.Lis ici tout ce qu’il faut savoir sur le nettoyage d’une machine expresso.

Il existe de nombreux types différents avec de nombreuses fonctions différentes.

C’est pourquoi certaines connaissances sont nécessaires. Ne t’inquiète pas, c’est facile à apprendre.

Maintenant, nous allons t’expliquer ce qui est important lors du nettoyage d’une machine à espresso.

Tu sais à quoi tu dois faire attention ?

Entkalken

Le détartrage d’une machine à espresso est important. Il prolonge la durée de vie des porte-filtres et améliore le goût du café. Les machines bon marché n’ont souvent pas d’indicateur de détartrage.

Il est également important de faire attention au moment où il est temps de détartrer la machine. Si tu ne le fais pas, la machine se cassera. La garantie peut aussi être annulée parce que tu as gardé un mauvais souvenir de la machine.

Les machines récentes et un peu plus chères (à partir de 200 euros) ont souvent ces lampes de détartrage. Une lampe s’allume alors lorsque l’indicateur détecte des dépôts de calcaire. De cette façon, tu t’assures de ne jamais le faire trop tard (trop souvent, ça n’existe pas vraiment).

Les machines expresso les plus chères ont un programme de détartrage automatique. Tu mets une sorte de pastille dans la machine à espresso et la machine fait le reste. Parfois, les porte-filtres se bloquent lorsqu’ils doivent être détartrés.

C’est pourquoi il est important de les nettoyer à temps. Si une machine à espresso se bloque, tu ne pourras plus préparer de café.

Filtre à eau

Un filtre à eau n’est pas toujours nécessaire. Tu vis en ville ?Alors probablement oui. Cherche en ligne la dureté de l’eau dans ta région ou teste-la avec une bande de test de dureté de l’eau.

Avec un filtre à eau, le calcaire ne pénètre pas dans les canalisations d’eau. Ainsi, ils restent propres et le goût du café est amélioré.

Remplace le filtre à eau tous les 3 mois, sauf indication contraire sur l’emballage du filtre. Tu prolongeras ainsi la durée de vie de ta machine à espresso. N’oublie donc pas de le faire !

Réservoir d’eau

Nettoie le réservoir d’eau tous les soirs. Tu as fait ta dernière tasse de café de la journée ? Vide ensuite le réservoir. Fais-le tous les jours pour que ta machine reste bien propre.

Des moisissures ou des dépôts de calcaire se forment dans le réservoir d’eau s’il reste rempli d’eau pendant quelques jours.

Si tu pars par exemple pour un week-end Alors une couche d’algues se forme sur le réservoir, rendant l’espresso insipide et endommageant la machine. Ne pas oublier, très important !

Bac d’égouttage

Le bac d’égouttage devrait également être nettoyé chaque jour. Nettoie-la avec de l’eau chaude et du savon.

De la moisissure et une couche d’algues vertes peuvent se former dans le bac d’égouttement. C’est sale ! Veille donc à ce qu’ils soient nettoyés régulièrement. Au moins une fois par jour est le mieux !

Broyeur

L’entretien du broyeur à café est important pour une machine à espresso avec broyeur.

Des morceaux de grains de café restent dans les fentes du broyeur et des restes de café s’accrochent aux disques de broyage. Ceux-ci doivent être nettoyés en fonction de l’utilisation.

Le broyeur peut être retiré de la machine.Les disques peuvent ainsi être nettoyés correctement.

Si tu le fais, le moulin continuera à faire du bon travail et le goût de l’espresso restera constant.

Buse vapeur

Une buse vapeur a un nettoyage automatique ou manuel. Pour les manuels, après chaque fois que tu fais mousser ou chauffer du lait, tu laisses la buse vapeur fonctionner pendant quelques secondes.

Diejenigen mit automatischer Reinigung benötigen ansonsten wenig Wartung, außer dass ihr nach dem Aufschäumen das Dampfrohr mit einem Geschirrtuch abwischt.

Bei der manuellen Reinigung ist es wichtig, dass das Dampfdüse ein paar Sekunden lang mit Wasser gespült wird.

Tamis et filtre

Il est important que tu nettoies correctement ton tamis et ses filtres.

Le marc de café, les résidus et les grains de café moulus restent dans les filtres et entre le tamis et les filtres.

Enlève-les du tamis et des filtres, nettoie-les avec de l’eau chaude et tamponne-les pour les sécher.

Répète l’opération après chaque préparation d’espresso pour éviter que le tamis ne se bouche.

Bouché?

Ta machine à espresso est-elle bouchée ? Si oui, il est possible qu’un grain de café bloque le tamis. Déconnecte le tamis et le filtre et nettoie-les soigneusement. Cela ne fonctionne pas ? Dévisse ensuite la sortie d’eau avec un tournevis et nettoie-la soigneusement. Note qu’il faut le remonter exactement de la même manière.


Machine expresso ou machine à café à grain

Pour choisir entre machine expresso et une machine à café à grain, le prix, la qualité du café et les compétences en matière de café jouent un rôle. Tu n’as aucune idée de ce qu’est la préparation du café ? Dans ce cas, il pourrait être difficile de se lancer dans l’achat d’une machine à espresso. Néanmoins, cela en vaudra la peine, car un espresso préparé avec un porte-filtre est très différent de celui préparé avec une machine à café automatique. C’est la raison pour laquelle peu de gens reviennent à une machine à café entièrement automatique après avoir essayé une machine à café Barista.

Prix

Par rapport à une machine à café automatique qui coûte entre 300 et 4000 euros, tu en auras plus pour ton argent avec une machine à espresso.

Une machine à espresso bon marché à moins de 300 euros fait un délicieux espresso, par exemple la Delonghi Dedica à moins de 200 euros.

Une machine à café automatique coûtera bientôt 500 euros si tu veux des caractéristiques comme une machine à café automatique avec réservoir à lait.

Les machines à espresso les moins chères ne peuvent traiter que le café moulu provenant d’un moulin à café séparé, tandis que les machines les plus chères ont aussi un moulin à café intégré.

De plus, la température de l’eau est réglable, il y a un thermomètre, un indicateur de goût, un chauffe-tasse et un écran tactile sur les modèles plus chers.

Fonctions

Avec une machine à café à grain, tu n’as qu’à appuyer sur un bouton et une minute plus tard, tu as deux latte macchiatos parfaits. Avec une machine à espresso, ce n’est pas le cas, tu fais tout manuellement :

  • Moudre les grains de café,
  • Piler le café,
  • Tamis dans le support,
  • Appuie sur le bouton,
  • Tamis hors du support,
  • Jeter le palet.

Beaucoup d’actions, mais aussi beaucoup de contrôle sur le goût du café.

Opte pour une machine à café à grain si tu veux préparer ton café en appuyant sur un bouton. Aujourd’hui, tu peux aussi trouver du bon café, avec moins de travail.


Questions fréquentes

Les questions les plus fréquemment posées sur l’achat d’une machine expresso se trouvent ici :

Quelle est la meilleure machine à café expresso ?

La meilleure machine à café expresso est la Sage Barista Express Impress, une machine à café professionnelle pour la maison !

Combien coûte une machine à espresso ?

Une machine à espresso coûte en moyenne entre 150 euros et 2000 euros.

Quelle est la meilleure marque de machine à café avec broyeur ?

La meilleure marque de machines à café avec broyeur est Sage ou Delonghi. Parce que ce dernier prépare les meilleurs espressos.

Est-ce difficile de préparer du café avec une machine expresso ?

Oui, il est plus difficile de préparer du café avec une machine expresso qu’avec une machine à café à grain.