Delonghi Dedica EC685 Test 2023

Die Delonghi Dedica EC685 kostet weniger als 200 Euro. In meinem Test dieser Siebträgermaschine, werdet ihr herausfinden, ob der De’Longhi Dedica EC 685 die richtige Wahl für euch ist.

Eine Espressomaschine in dieser Preisklasse: Wird das funktionieren? Solltet ihr nicht mehr investieren?

Einer Kaffeevollautomat kann leicht mehr als 400 Euro kosten, aber das ist bei Espressomaschinen nicht der Fall.

Maschinen in dieser Preisklasse, wie z.B. die Delonghi EC685 haben keine Kaffeemühle.

Ihr müsst diesen also noch separat kaufen, was den Preis der Maschine drückt. Ein separates Mahlwerk kostet zwischen 20 und 300 Euro.

Die Delonghi Dedica ist eine Espressomaschine der Spitzenklasse für Einsteiger. Wenn ihr wenig Erfahrung mit der Zubereitung eines Espressos mit einer Espressomaschine hat, ist dies die beste Wahl.

Seid ihr neugierig was diese Barista-Kaffeemaschine kann? Lies unbedingt weiter in meinem Delonghi Dedica Test!

Delonghi Dedica EC 685: Spezifikationen, Modelle und Funktionen

Die Delonghi Dedica ist die beliebteste Wahl für Anfänger, um guten Espresso zuzubereiten. Dies ist eine schöne, kleine Siebträgermaschine, die überall hinpasst.

Seriennummern, Farben und Unterschiede zum EC785 & EC885

Delonghi-Kaffeemaschinen haben in der Regel unterschiedliche Seriennummern. Bei diesem Modell ist es ganz einfach: „EC685“ ist das Modell, gefolgt von der Farbe, die mit einem Buchstaben angegeben wird.

Das Modell, das ich teste, ist die De’Longhi Dedica EC685.M, die silberne und beliebteste Variante; darüber hinaus gibt es noch weitere:

Außerdem gibt es noch andere Versionen dieser Delonghi Dedica EC-Version:

Funktionen und Spezifikationen

Die Delonghi Dedica hat einen 1-Liter-Wassertank. Das reicht für den täglichen Gebrauch von bis zu 5-6 Tassen Kaffee am Tag. Ein kleineres Reservoir ist oft besser, da du frischeres Wasser verwendest als bei einem großen Reservoir.

15 bar Pumpendruck scheint viel zu sein: eine professionelle Espressomaschine? Nein, nicht wirklich.

Um einen guten Espresso zu machen, braucht ihr 9 bar Druck.

15 bar ist das, was die Maschine theoretisch leisten kann, nicht was beim Brühen eines Espressos verwendet wird.

Außerdem wird der Druck beim Brühen des Kaffees im doppelwandigen Filterträger nachgeahmt, anstatt gleichmäßig Druck aufzubauen.

Starrt also nicht blindlings auf den Pumpendruck einer Siebträgermaschine!

Diese ist die perfekte Maschine für Anfänger. Mit der Delonghi Dedica zubereitet ihr einen köstlichen Espresso, Cappuccino oder Milchkaffee ganz nach eurem Geschmack. Außerdem könnt ihr zwei Espressi gleichzeitig zubereiten.

Die Dampfdüse ist praktisch, denn indem ihr einfach den Schieber auf „Cappuccino“ stellt und dann die Dampfdüse einschaltet, schäumt die automatische Dampfdüse die Milch auf.

Mit dem Thermoblock-Heizsystem kommt die Maschine schnell auf Temperatur: Innerhalb von 22 Sekunden nach dem Einschalten brüht ihr einen Espresso.

Die Temperatur kann in 3 Stufen eingestellt werden. Auch die Wassermenge – in Millilitern – ist einstellbar. Das ist ein großer Vorteil, denn so trinkt ihr die Menge an Kaffee, die ihr wollt, anstatt einen „zu kleinen“ Espresso.

Oft kann die Wassermenge in Stufen eingestellt werden, aber De’Longhi hat das hier geschickt gelöst, indem es sie pro Milliliter einstellt.

Ist der mitgelieferte Tamper gut?

Diese Dedica wird mit einem Tamper geliefert. Also, ein Plastiktamper mit einer Schaufel am Ende:

Wie ihr auf dem Bild sehen könnt, ist es sehr biegsam. Da der Kaffee mit einer Kraft von 15 kg zerstampft werden muss, ist das nicht sehr praktisch.

Deshalb könnt ihr einen Tamper von De’Longhi separat dazu kaufen. Mein Rat: Tu das, denn der mitgelieferte ist nicht wirklich ein guter Tamper.

In der Dedica-Box fehlen auch ein Milchkännchen und ein Abklopfbehälter. Eine Reihe von Barista Tools, die deshalb noch separat bestellt werden müssen.

Diese Barista-Zubehör erhöhen den Bedienungskomfort der Maschine, da sie es euch ermöglichen, die Milch in der Kanne aufzuschäumen und den Kaffeepuck in den Abklopfbehälter zu leeren.

Einstellung der Delonghi Dedica EC685: meine Erfahrungen + Einstellungen

Die Einstellung der Delonghi Dedica EC685 ist denkbar einfach. Es gibt hauptsächlich zwei Einstellungen: Wassermenge und Wassertemperatur.

Allerdings ist die Zubereitung eines Espressos mit der Delonghi Dedica EC685 etwas aufwändiger als z. B. mit einer Vollautomat.

Zuerst mahlt ihr die Kaffeebohnen in einer Kaffeemühle. Dies ist nicht inbegriffen und ihr kauft euch selbst. Dieser ist oft teurer als die Espressomaschine selbst.

Ihr habt noch keine Kaffeemühle? Dann empfehle ich dir die Graef CM800: das Beste für Anfänger und nicht enorm teuer.

Am Anfang wirst du etwas suchen müssen um die richtige Mahlgrad-Einstellung an der Kaffeemühle zu finden. Aber das ist bei einem Vollautomaten nicht anders. Dort musst du viel mehr einstellen!

Denke an die Menge des gemahlenen Kaffees, die Wassermenge, den Mahlgrad und die Kaffeetemperatur. Mit dieser Dedica ist das Einstellen einfacher. Lass es mich dir erklären!

Einstellung der Wassertemperatur

Stelle die Wassertemperatur ein indem du die Dampftaste auf der Vorderseite der Delonghi Dedica 10 Sekunden lang gedrückt hältst.

Die Lichter blinken, jetzt drückst du die eine Espresso-Taste, um die Temperatur einzustellen.

Wie bereits erwähnt, gibt es drei Einstellungen für die Wassertemperatur. Diese werden durch die drei Lichter angezeigt.

Die 3 Einstellungen sind: zu kalt, sofort trinkbar und relativ heiß. Hier ist also die erste Einstellung wirklich zu kalt für einen guten Espresso, die zweite ist auch direkt trinkbar und nicht optimal, die letzte Option ist die beste.

Standardmäßig ist die Temperatur auf die zweite Stufe eingestellt, also ist es klug, diese sofort anzupassen. Drücke also die Dampftaste, um die Temperatur auf 3 einzustellen.

Einstellung der Wassermenge

Die Einstellung der Wassermenge ist denkbar einfach. Mache einen Espresso wie immer, aber anstatt die Taste zu drücken und loszulassen, halte sie gedrückt.

Die Maschine macht so viel Kaffee, bis du die Taste loslässt. Dann speichert die Maschine die von dir gewählte Wassermenge für das nächste Mal.

Dies kann entweder für einen oder zwei Espressi eingestellt werden.

Beachte, dass die Menge des Wassers den Geschmack deines Kaffees beeinflusst. Wenn zu viel heißes Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird, verbrennt der Kaffee.

Das kann den Espresso bitter machen. Achte also genau auf die Menge des gemahlenen Kaffees, die Stärke beim Pressen und auch auf die Wassermenge. Nicht zu viel, okay?

Delonghi Dedica Espresso- und Milchschaum-Qualität im Test

Die Delonghi Dedica ist die beste Wahl für alle, die mit der Zubereitung von Kaffee mit einer Siebträger beginnen wollen. Unten teste ich die Qualität des Espressos und des Milchschaums.

Espresso Qualität

Einen Espresso zuzubereiten ist nicht schwer und das Ergebnis ist gut.

Besonders für eine Maschine in dieser Preisklasse unter 200 Euro ist die Crema gut und die Temperatur könnte heißer sein, aber sie ist nicht enttäuschend.

Während des Brühvorgangs verliert die Maschine etwas Temperatur: Wenn der Kaffee in die Tasse fällt, wenn das Wasser durch die Leitungen läuft usw.

Ihr könnt dies verringern, indem ihr die Tasse mit der Tassenwärmer der Maschine vorwärmt.

Das wird sehr heiß, also hilft es, Tassen darauf zu stellen.

Um die Möglichkeit des Auskühlens zu verringern, ist es klug, vorher ein wenig heißes Wasser in die Tasse zu geben. Verwirf sie dann wieder, bevor ihr den Espresso aufbrüht.

Troubleshooting

Zur Zubereitung eines guten Espressos gehört viel mehr als das.

Es kommt darauf an, welche Kaffeemühle man verwendet, wie der Kaffee gemahlen wird (welcher Mahlgrad) und mit welchem Druck der gemahlene Kaffee zerstoßen wird.

Wenn dir das konsequent mit den gleichen Einstellungen gelingt, bekommst du jedes Mal einen köstlichen Espresso.

Wenn man es nicht genau so hinbekommt, oder wenn man sich mit einem feineren Mahlgrad oder einer etwas härteren Maische ausdrückt? Dann wird der Kaffee etwas anders schmecken.

Bekommt ihr mit der Delonghi Dedica überhaupt keinen guten Espresso?

Das ist nicht die Schuld der Maschine. Spiele mit dem Mahlgrad, der Kaffeemenge und der Wassermenge herum.

Habt ihr eine Kaffeemühle mit 40 Mahleinstellungen und wählt ihr zum Beispiel die Mahleinstellung 1? Dann ist der Kaffee viel zu fein gemahlen.

Es gibt viele Faktoren, die einen Mangel an Crema auf deinem Espresso verursachen können.

Funktioniert es wirklich nicht? Hinterlasse unten einen Kommentar und ich werde versuchen, dir zu helfen.

Qualität des Milchschaums

Die Zubereitung von Milchschaum mit der Delonghi Dedica ist denkbar einfach.

Fülle Milch in das Milchkännchen, stelle die Dampfdüse auf die Position „Cappuccino“ und klicke auf die Taste für „Dampf“.

Der Kessel muss aber noch aufheizen. Für Milchschaum liegt die perfekte Temperatur bei 110-120 Grad, während sie für Kaffee bei 94 Grad liegt.

Wenn ihr auf die Dampftaste klickt, beginnt die Maschine zu heizen. Sobald die Leuchte nicht mehr blinkt, ist die Maschine warm.

Stecke nun die Dampfdüse in die Milchkanne, die du beim Erhitzen mit Milch gefüllt hast. Achte darauf, dass die schwarze Tülle in der Milch ist und nicht darüber!

An der Seite der Delonghi EC685 befindet sich ein Zifferblatt. Jetzt stellt ihr ihn auf „Dampf“ und der Milchschaum wird hergestellt.

Sobald dein Milchkännchen heiß ist, ist der Milchschaum gut. Es gibt auch Milchkännchen mit Temperaturmessern, aber der Trick ist: Sobald das Milchkännchen heiß wird, ist der Milchschaum fertig.

Als Nächstes flusht ihr das Dampfdüse durch, indem ihr es kurz durchspült. Reinige dann das Dampfrohr mit einem trockenen Tuch und ihr seid fertig.

Erst Milchschaum, dann Espresso

Für einen Cappuccino oder Latte macht man zuerst Milchschaum und dann einen Espresso.

Ich habe dir gerade gesagt, dass ein Espresso bei 94 Grad perfekt gebrüht wird und Milchschaum bei einer viel höheren Temperatur.

Der Gerät ist also noch zu heiß, nachdem er Milchschaum hergestellt hat. Dazu muss sie abkühlen, erst dann wird der Milchschaum kalt.

Wir müssen den Prozess also verkürzen, wofür es auch einen Trick gibt.

Wenn ihr die Reinigung der Dampfdüse abgeschlossen habt, lasst die Maschine ein paar Sekunden lang ohne den Filter laufen. Hinweis: Stell einen Behälter darunter!

Mach das, bis kein Dampf mehr aus der Maschine kommt. Dadurch kühlt die Maschine viel schneller ab.

Warte noch ein paar Sekunden (etwa 30), gerade genug, um den Siebträger mit frisch gemahlenem Kaffee zu füllen und ihn in den Halter einzusetzen.

Mach einen Espresso und dein selbst gemachter Cappuccino wie ein echter Barista ist fertig!

Reinigung der Delonghi Dedica: einfach, aber notwendig

Die Reinigung ist ein wichtiger Teil der Benutzung einer Espressomaschine. Die Delonghi Dedica ist einfach zu reinigen (und sauber zu halten).

Entkalken

Im Lieferumfang ist ein Entkalkungsset enthalten: das ECODECALK mini. Ein Wasserfilter ist bei diesem Modell nicht möglich, also müsst ihr es entkalken.

Das Handbuch enthält eine Übersicht über die Wasserhärte nach Kategorien, damit ihr die Delonghi Siebträger EC685 auf die Wasserhärte in eurer Gegend einstellen könnt.

Die Maschine zeigt dann durch ein orangefarbenes Licht unter dem Dampfsymbol an, wann das Gerät entkalkt werden muss.

Wenn das passiert, gib den Entkalker in den Wassertank und lass die Maschine laufen. Befolge dazu die Anweisungen im Handbuch.

Reinigung

Eine gewisse Reinigung ist erforderlich. Die Tropfschale, die Kaffeefilter, die Kesseldüse, der Wassertank und die Dampfdüse.

Zum Glück müssen nicht alle davon jeden Tag gereinigt werden. Die meisten von ihnen schon, nämlich die Tropfschale, die Kaffeefilter, der Wassertank und die Dampfdüse.

Den Wassertank leert ihr jeden Tag nach der letzten Benutzung und spült ihn vor der Benutzung aus. Ein paar Mal pro Woche reinigt ihr es mit warmem Wasser.

Leere die Tropfschale jeden Tag aus. Du reinigst sie mit warmem Wasser und Seife, damit sich keine Ablagerungen auf der Tropfschale bilden.

Die Reinigung von Kaffeefiltern ist wichtig. Bevor du einen Espresso zubereitest, überprüfe, dass keine Kaffeereste zurückbleiben. Reinige auch die Filter einmal pro Woche mit warmem Wasser und Seife.

Bevor ihr Kaffee kocht, prüft, ob das Loch im Filterkorb nicht verstopft ist. Wenn dieses Loch durch ein Kaffeekorn blockiert ist, brüht die Maschine keinen Kaffee.

Sobald der Siebträger von der Maschine abgenommen wird, spritzt das Wasser und der Kaffee heraus, weil der Druck nirgendwo hingehen kann. Irritierend, also kontrolliere sorgfältig, dass der Siebträger nicht verstopft ist.

Fazit Delonghi Dedica EC685 Test

Zusammenfassend wird die Delonghi Dedica EC685 mit 4,0 von 5,0 Punkten für ihren günstigen Preis und ihre Benutzerfreundlichkeit bewertet.

Kurz gesagt, die Dedica EC685 ist die perfekte kleine Siebträger für Einsteiger.

Da die Temperatur des Kaffees gut ist und der Milchschaum sehr einfach zuzubereiten ist, kann jeder damit anfangen.

Ihr brüht zum ersten Mal Kaffee mit einer solchen Espresso Maschine? Dann vergiss nicht, eine Kaffeemühle zu kaufen.

Mit den doppelwandigen Filtern schummelt Delonghi ein bisschen. Das liegt daran, dass sich der Druck im Inneren des Filterträgers aufbaut. Das funktioniert gut, denn die Espressos sind wirklich gut.

Für eine weitere Espressomaschine für Anfänger, wenn auch etwas fortgeschrittener mit einwandigen Filterhaltern, möchte ich dich auf meinen Solis Barista Gran Grusto Test verweisen.

Unter 200 Euro findest du wirklich nicht oft Barista-Maschinen, die konstant guten Kaffee machen. Mit dem automatischen Milchaufschäumer ist die Bedienung sehr einfach und die Delonghi Dedica ist wirklich sehr zu empfehlen.

Probiere es aus und erlebe selbst das Geschmackserlebnis, Kaffee mit einer Siebträger zu brühen. Ihr werdet es wirklich nicht bereuen!

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Häufig gestellte Fragen